Banfi La Pettegola - Vermentino IGT

€21.00

Banfi La Pettegola - Vermentino IGT

Ingredienti / Abbinamenti

I Feudi di Romans - Ribolla Gialla

€24.00

I Feudi di Romans - Ribolla Gialla

Ingredienti / Abbinamenti

Rio Albo Valpolicella Ca'Rugate DOC

€24.00

Rio Albo Valpolicella Ca'Rugate DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi "Belnero" IGT

€32.00

Banfi "Belnero" IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi Brunello di Montalcino DOCG

€52.00

Banfi Brunello di Montalcino DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Morellino di Scansano Pàssera DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi Rosso di Montalcino DOC

€26.00

Banfi Rosso di Montalcino DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Morellino di Scansano Cerreto Piano DOCG

€21.00

Morellino di Scansano Cerreto Piano DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Roeno "Kies" Gewurztraminer DOC

€22.00

Roeno "Kies" Gewurztraminer DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Franciacorta "Nitens"

€32.00

Franciacorta Brut "Nitens" DOCG Le Marchesine Sbocciatura: 2022  

Ingredienti / Abbinamenti

Franciacorta "Brigantia"

€32.00

Franciacorta Satèn Millesimato "Brigantia" DOCG Le Marchesine 2018 Sbocciatura 2022

Ingredienti / Abbinamenti

Franciacorta "Bosio"

€32.00

Franciacorta Brut DOCG "Bosio" Sboccatura: giugno 2022

Ingredienti / Abbinamenti

Nostra Vita Brunello di Montalcino Riserva DOCG

€160.00

Nostra Vita Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Cava d’Onice Brunello di Montalcino DOCG

€120.00

Cava d’Onice Brunello di Montalcino DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

€96.00

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi “Poggio alle Mura” Brunello di Montalcino DOCG

€70.00

Banfi “Poggio alle Mura” Brunello di Montalcino DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi “Excelsus” IGT

€55.00

Banfi “Excelsus” IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Fornacelle “Zizzolo” Bolgheri DOC

€28.00

Fornacelle “Zizzolo” Bolgheri DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi “Poggio alle Mura” Rosso di Montalcino DOCG

€28.00

Banfi “Poggio alle Mura” Rosso di Montalcino DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Valdipiatta Pinot Nero IGT

€27.00

Valdipiatta Pinot Nero IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Aglianico San Salvatore

€25.00

Aglianico San Salvatore

Ingredienti / Abbinamenti

Primitivo Barsento

€24.00

Primitivo Barsento

Ingredienti / Abbinamenti

Kossler Pinot Nero DOC

€24.00

Kossler Pinot Nero DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi Chianti Classico, 2020

€24.00

Banfi Chianti Classico, 2020

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi Chianti Superiore, 2020

€22.00

Banfi Chianti Superiore, 2020

Ingredienti / Abbinamenti

Buccianera "Campriano" Chianti DOCG

€22.00

Buccianera "Campriano" Chianti DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Buccianera Syrah IGT

€24.00

Buccianera Syrah IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Pecorino terre di Chieti IGT

€21.00

Pecorino terre di Chieti IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Torri Cantine - “Ca’Natura”

€23.00

Torri Cantine “Ca’Natura” Pecorino terre di Chieti IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Torri Cantine “Ca’Natura”

€23.00

Torri Cantine “Ca’Natura” Passerina terre di Chieti IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Roeno “Le Giare” Muller Thurgau DOC

€22.00

Roeno “Le Giare” Muller Thurgau DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Serranella Terre di Chieti “Pecorino” BIO

€22.00

Serranella Terre di Chieti “Pecorino” BIO

Ingredienti / Abbinamenti

Falanghina del beneventano de Falco

€22.00

Falanghina del beneventano de Falco

Ingredienti / Abbinamenti

Kossler Pinot Bianco DOC

€21.00

Kossler Pinot Bianco DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Roeno “Terra Alta” Pinot Grigio DOC

€20.00

Roeno “Terra Alta” Pinot Grigio DOC

Ingredienti / Abbinamenti

Umani Ronchi Vigor Passerina IGT

€20.00

Umani Ronchi Vigor Passerina IGT

Ingredienti / Abbinamenti

Vernaccia di San Gimignano "Notte di luna" DOCG

€18.00

Vernaccia di San Gimignano "Notte di luna" DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Doglia moscato d'Asti DOCG magnum

€47.00

Doglia moscato d'Asti DOCG magnum 1,5 lt

Ingredienti / Abbinamenti

Doglia moscato d'Asti DOCG

€23.00

Doglia moscato d'Asti DOCG

Ingredienti / Abbinamenti

Banfi Tener Brut

€23.00

Banfi Tener Brut

Ingredienti / Abbinamenti

Prosecco Sutto

€21.00

Prosecco Sutto

Ingredienti / Abbinamenti

Prosecco Follador extra dry

€21.00

Prosecco Follador extra dry

Ingredienti / Abbinamenti

Grappe, Whiskey e Rum

€5.00

Grappe, Whiskey e Rum

Ingredienti / Abbinamenti

Zibibbo

€4.00

Zibibbo

Ingredienti / Abbinamenti

Moscato

€4.00

Moscato

Ingredienti / Abbinamenti

Passito

€4.00

Passito

Ingredienti / Abbinamenti

Vin Santo Buccianera

€4.00

Vin Santo Buccianera

Ingredienti / Abbinamenti

Nocino

€4.00

Nocino

Ingredienti / Abbinamenti

Amaro della Garfagnana

€4.00

Amaro della Garfagnana

Ingredienti / Abbinamenti

Niente

€4.00

Niente

Ingredienti / Abbinamenti

Nulla

€4.00

Nulla

Ingredienti / Abbinamenti

Basilichello

€4.00

Basilichello

Ingredienti / Abbinamenti

Montenegro

€4.00

Montenegro

Ingredienti / Abbinamenti

Jagermeister

€4.00

Jagermeister

Ingredienti / Abbinamenti

Amaro del Capo

€4.00

Amaro del Capo

Ingredienti / Abbinamenti

Caffé corretto

€3.00

Caffé corretto (grappa o sambuca)

Ingredienti / Abbinamenti

Caffè Americano

€2.00

Caffè Americano

Ingredienti / Abbinamenti

Marocchino

€2.00

Marocchino

Ingredienti / Abbinamenti

Cappuccio

€2.00

Cappuccio

Ingredienti / Abbinamenti

Caffé espresso e orzo

€1.50

Caffé espresso e orzo

Ingredienti / Abbinamenti

Acqua naturale o frizzante

€1.50

Acqua naturale o frizzante 0,5 lt.

Ingredienti / Abbinamenti

Birra Belga

€5.00

Birra Belga

Ingredienti / Abbinamenti

Bibite analcoliche, Coca Cola, Fanta

€4.00

Bibite analcoliche, Coca Cola, Fanta

Ingredienti / Abbinamenti

Aperol Spritz, Campari Spritz, Americano

€5.00

Aperol Spritz, Campari Spritz, Americano, Negroni e Gin Tonica.

Ingredienti / Abbinamenti

Degustazione di prodotti tipici senesi

€9.00

Ricciarelli, panforte margherita, panpepato, cantucci delle Pasticcerie Sinatti. Con Vin Santo Buccia Nera. 12,00...

Ingredienti / Abbinamenti

Cantucci e Vin Santo

€7.00

Cantucci Pasticcerie Sinatti e Vin Santo Buccia Nera.

Ingredienti / Abbinamenti

Waffle con frutta fresca e panna montata

€6.00

Waffle con frutta fresca e panna montata

Ingredienti / Abbinamenti

Crumble aux pommes

€5.00

Crumble di biscotto ai cereali e frutti rossi, mele caramellate al profumo di cannella, panna.

Ingredienti / Abbinamenti

Dolce del Cantiere

€5.00

Creazione delle Pasticcerie Sinatti.

Ingredienti / Abbinamenti

Pane, Ricotta e Miele Millefiori

€4.00

Pane, Ricotta e Miele Millefiori

Ingredienti / Abbinamenti

Pane e Nutella

€4.00

Pane e Nutella

Ingredienti / Abbinamenti

Il Condito

€8.00

Tonno, pomodoro, scalogno, battuto di acciughe e capperi.

Ingredienti / Abbinamenti

Invernale

€9.00

Insalata mista, frutta secca (pinoli, mandorle, nocciole e noci), mela, stick di prosciutto crudo e pecorino fresco.

Ingredienti / Abbinamenti

Ape Maya

€7.00

Insalata mista, pecorino, panpepato e miele.

Ingredienti / Abbinamenti

Ciclone

€6.00

Insalata di finocchi freschi, ceci, arancia e prosciutto croccante.

Ingredienti / Abbinamenti

Selezione Yacht Club

€11.00

Capitano: taleggio fondente e acciughe. Ancora: salmone affumicato, crema di carciofi e pomodori secchi sott’olio. Alta...

Ingredienti / Abbinamenti

Selezione Tuscany Lover

€10.00

Palio: rigatino, fichi secchi e miele. Contadino: lardo toscano, pecorino fresco, pera e peperoncino. Peposo:...

Ingredienti / Abbinamenti

Hamb ‘nduja

€15.00

Burger bun, tartare di vitellone toscano, ‘nduja calabra, scamorza affumicata fondente e valeriana.

Ingredienti / Abbinamenti

Hamb Champignon

€15.00

Burger bun, tartare di vitellone toscano, emmental fondente, funghi Champignon e valeriana.

Ingredienti / Abbinamenti

Hamb Tartufo

€15.00

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00 €. Burger bun, tartare di vitellone toscano, pecorino...

Ingredienti / Abbinamenti

Hamb Cheddar

€15.00

Burger bun, tartare di vitellone toscano, cheddar fondente, rigatino croccante, senape e valeriana.

Ingredienti / Abbinamenti

Hamb Caramellato

€15.00

Burger bun, tartare di vitellone toscano, taleggio fondente, cipolle caramellate e valeriana.

Ingredienti / Abbinamenti

Grigliata fai da te

€23.00

Grigliata fai da te 23,00 € a persona (su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a porzione...

Ingredienti / Abbinamenti

Fondue Bourguignonne

€23.00

Fondue Bourguignonne 23,00 € a persona ( su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a...

Ingredienti / Abbinamenti

Raclette Tartare

€15.00

Tartare di vitellone toscano, raclette fondente e verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 16,00 €. Con Tartufo...

Ingredienti / Abbinamenti

Champignon Tartare

€14.00

Tartare di vitellone toscano, funghi Champignon, scaglie di Gruyère e patate al vapore.

Ingredienti / Abbinamenti

Fondue à la Valdotaine con tartufo

€17.00

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 19,00 €. Fonduta di formaggi (Emmental/Fontina e Gruyère),...

Ingredienti / Abbinamenti

Raclette Crouton

€13.00

Crostone con raclette fondente, mele caramellate al profumo di whisky e cannella, rigatino croccante.

Ingredienti / Abbinamenti

Raclette con verdure al vapore

€11.00

Raclette fondente su letto di verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 13,00. Con scaglie di Tartufo (secondo...

Ingredienti / Abbinamenti

Bown Verbena

€13.00

Riso basmati, ceci, acciughe, capperi, pomodori secchi, olive, carota, mais e pecorino.

Ingredienti / Abbinamenti

Bown Venere

€14.00

Riso basmati e venere, salmone marinato, avocado, pomodoro, scalogno tritato, mais, mela e semi di sesamo.

Ingredienti / Abbinamenti

Bown Ortolana

€12.00

Riso basmati, pomodoro, zucchina, carota, cipolla rossa, cetriolo, mais e finocchio.

Ingredienti / Abbinamenti

Tris di tartare

€16.00

Tre mini tartare a scelta.

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Rossano

€16.00

Tartare di vitellone toscano, burrata, ‘nduja calabra, frutto del cappero, cipolle caramellate e valeriana.  

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Tartugrà

€15.00

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00€. Tartare di vitellone toscano, crema di tartufo...

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Cantiere 2.0

€16.00

Tartare di vitellone toscano, cremoso alla ricotta con erba cipollina, pestato di prezzemolo e olio evo, sfoglia...

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Emma

€15.00

Tartare di vitellone toscano, burrata, cipolle caramellate, galletta di riso e valeriana.

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Avogrà

€15.00

Tartare di vitellone toscano, pesto di avocado, pomodorini, battuto di scalogno e scaglie di grana.

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Fai da te

€14.00

Tartare di vitellone toscano con olio sale e pepe accompagnata da: senape, tuorlo d’uovo, confettura e battuto...

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Rubio

€13.00

Tartare di vitellone toscano, rigatino croccante, senape e verdure al vapore.

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Venus

€10.00

Avocado, ceci, finocchiella, zucchine, pomodori, olio evo, sale, pepe, sfoglia croccante.

Ingredienti / Abbinamenti

Tartare Zero

€8.00

Con tartare di vitello*: 16,00 €. Zucchina fresca, olio, sale, pepe, burrata, pomodori secchi sott’olio,...

Ingredienti / Abbinamenti

Lo Scuro (su prenotazione)

€20.00

Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, bruschette e burrata con guarnizione di frutta...

Ingredienti / Abbinamenti

Tagliere Vegetariano

€11.00

Con burrata: 13,00 €. Selezione pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione di frutta...

Ingredienti / Abbinamenti

Tagliere Toscano

€13.00

Con burrata: 15,00 €. Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione...

Ingredienti / Abbinamenti