Banfi La Pettegola - Vermentino IGT

I Feudi di Romans - Ribolla Gialla

Rio Albo Valpolicella Ca'Rugate DOC

Banfi "Belnero" IGT

Banfi Brunello di Montalcino DOCG

Banfi Rosso di Montalcino DOC

Morellino di Scansano Cerreto Piano DOCG

Roeno "Kies" Gewurztraminer DOC

Franciacorta Brut "Nitens" DOCG Le Marchesine Sbocciatura: 2022  

Franciacorta Satèn Millesimato "Brigantia" DOCG Le Marchesine 2018 Sbocciatura 2022

Franciacorta Brut DOCG "Bosio" Sboccatura: giugno 2022

Nostra Vita Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Cava d’Onice Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Banfi “Poggio alle Mura” Brunello di Montalcino DOCG

Banfi “Excelsus” IGT

Fornacelle “Zizzolo” Bolgheri DOC

Banfi “Poggio alle Mura” Rosso di Montalcino DOCG

Valdipiatta Pinot Nero IGT

Aglianico San Salvatore

Primitivo Barsento

Kossler Pinot Nero DOC

Banfi Chianti Classico, 2020

Banfi Chianti Superiore, 2020

Buccianera "Campriano" Chianti DOCG

Buccianera Syrah IGT

Pecorino terre di Chieti IGT

Torri Cantine “Ca’Natura” Pecorino terre di Chieti IGT

Torri Cantine “Ca’Natura” Passerina terre di Chieti IGT

Roeno “Le Giare” Muller Thurgau DOC

Serranella Terre di Chieti “Pecorino” BIO

Falanghina del beneventano de Falco

Kossler Pinot Bianco DOC

Roeno “Terra Alta” Pinot Grigio DOC

Umani Ronchi Vigor Passerina IGT

Vernaccia di San Gimignano "Notte di luna" DOCG

Doglia moscato d'Asti DOCG magnum 1,5 lt

Doglia moscato d'Asti DOCG

Banfi Tener Brut

Prosecco Sutto

Prosecco Follador extra dry

Grappe, Whiskey e Rum

Zibibbo

Moscato

Passito

Vin Santo Buccianera

Nocino

Amaro della Garfagnana

Niente

Nulla

Basilichello

Montenegro

Jagermeister

Amaro del Capo

Caffé corretto (grappa o sambuca)

Caffè Americano

Marocchino

Cappuccio

Caffé espresso e orzo

Acqua naturale o frizzante 0,5 lt.

Birra Belga

Bibite analcoliche, Coca Cola, Fanta

Aperol Spritz, Campari Spritz, Americano, Negroni e Gin Tonica.

Ricciarelli, panforte margherita, panpepato, cantucci delle Pasticcerie Sinatti. Con Vin Santo Buccia Nera. 12,00...

Cantucci Pasticcerie Sinatti e Vin Santo Buccia Nera.

Waffle con frutta fresca e panna montata

Crumble di biscotto ai cereali e frutti rossi, mele caramellate al profumo di cannella, panna.

Creazione delle Pasticcerie Sinatti.

Pane, Ricotta e Miele Millefiori

Pane e Nutella

Tonno, pomodoro, scalogno, battuto di acciughe e capperi.

Insalata mista, frutta secca (pinoli, mandorle, nocciole e noci), mela, stick di prosciutto crudo e pecorino fresco.

Insalata mista, pecorino, panpepato e miele.

Insalata di finocchi freschi, ceci, arancia e prosciutto croccante.

Capitano: taleggio fondente e acciughe. Ancora: salmone affumicato, crema di carciofi e pomodori secchi sott’olio. Alta...

Palio: rigatino, fichi secchi e miele. Contadino: lardo toscano, pecorino fresco, pera e peperoncino. Peposo:...

Burger bun, tartare di vitellone toscano, ‘nduja calabra, scamorza affumicata fondente e valeriana.

Burger bun, tartare di vitellone toscano, emmental fondente, funghi Champignon e valeriana.

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00 €. Burger bun, tartare di vitellone toscano, pecorino...

Burger bun, tartare di vitellone toscano, cheddar fondente, rigatino croccante, senape e valeriana.

Burger bun, tartare di vitellone toscano, taleggio fondente, cipolle caramellate e valeriana.

Grigliata fai da te 23,00 € a persona (su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a porzione...

Fondue Bourguignonne 23,00 € a persona ( su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a...

Tartare di vitellone toscano, raclette fondente e verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 16,00 €. Con Tartufo...

Tartare di vitellone toscano, funghi Champignon, scaglie di Gruyère e patate al vapore.

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 19,00 €. Fonduta di formaggi (Emmental/Fontina e Gruyère),...

Crostone con raclette fondente, mele caramellate al profumo di whisky e cannella, rigatino croccante.

Raclette fondente su letto di verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 13,00. Con scaglie di Tartufo (secondo...

Riso basmati, ceci, acciughe, capperi, pomodori secchi, olive, carota, mais e pecorino.

Riso basmati e venere, salmone marinato, avocado, pomodoro, scalogno tritato, mais, mela e semi di sesamo.

Riso basmati, pomodoro, zucchina, carota, cipolla rossa, cetriolo, mais e finocchio.

Tre mini tartare a scelta.

Tartare di vitellone toscano, burrata, ‘nduja calabra, frutto del cappero, cipolle caramellate e valeriana.  

Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00€. Tartare di vitellone toscano, crema di tartufo...

Tartare di vitellone toscano, cremoso alla ricotta con erba cipollina, pestato di prezzemolo e olio evo, sfoglia...

Tartare di vitellone toscano, burrata, cipolle caramellate, galletta di riso e valeriana.

Tartare di vitellone toscano, pesto di avocado, pomodorini, battuto di scalogno e scaglie di grana.

Tartare di vitellone toscano con olio sale e pepe accompagnata da: senape, tuorlo d’uovo, confettura e battuto...

Tartare di vitellone toscano, rigatino croccante, senape e verdure al vapore.

Avocado, ceci, finocchiella, zucchine, pomodori, olio evo, sale, pepe, sfoglia croccante.

Con tartare di vitello*: 16,00 €. Zucchina fresca, olio, sale, pepe, burrata, pomodori secchi sott’olio,...

Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, bruschette e burrata con guarnizione di frutta...

Con burrata: 13,00 €. Selezione pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione di frutta...

Con burrata: 15,00 €. Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione...