Banfi La Pettegola - Vermentino IGT
I Feudi di Romans - Ribolla Gialla
Rio Albo Valpolicella Ca'Rugate DOC
Banfi "Belnero" IGT
Banfi Brunello di Montalcino DOCG
Banfi Rosso di Montalcino DOC
Morellino di Scansano Cerreto Piano DOCG
Roeno "Kies" Gewurztraminer DOC
Franciacorta Brut "Nitens" DOCG Le Marchesine Sbocciatura: 2022
Franciacorta Satèn Millesimato "Brigantia" DOCG Le Marchesine 2018 Sbocciatura 2022
Franciacorta Brut DOCG "Bosio" Sboccatura: giugno 2022
Nostra Vita Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Cava d’Onice Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Banfi “Poggio alle Mura” Brunello di Montalcino DOCG
Banfi “Excelsus” IGT
Fornacelle “Zizzolo” Bolgheri DOC
Banfi “Poggio alle Mura” Rosso di Montalcino DOCG
Valdipiatta Pinot Nero IGT
Aglianico San Salvatore
Primitivo Barsento
Kossler Pinot Nero DOC
Banfi Chianti Classico, 2020
Banfi Chianti Superiore, 2020
Buccianera "Campriano" Chianti DOCG
Buccianera Syrah IGT
Pecorino terre di Chieti IGT
Torri Cantine “Ca’Natura” Pecorino terre di Chieti IGT
Torri Cantine “Ca’Natura” Passerina terre di Chieti IGT
Roeno “Le Giare” Muller Thurgau DOC
Serranella Terre di Chieti “Pecorino” BIO
Falanghina del beneventano de Falco
Kossler Pinot Bianco DOC
Roeno “Terra Alta” Pinot Grigio DOC
Umani Ronchi Vigor Passerina IGT
Vernaccia di San Gimignano "Notte di luna" DOCG
Doglia moscato d'Asti DOCG magnum 1,5 lt
Doglia moscato d'Asti DOCG
Banfi Tener Brut
Prosecco Sutto
Prosecco Follador extra dry
Grappe, Whiskey e Rum
Zibibbo
Moscato
Passito
Vin Santo Buccianera
Nocino
Amaro della Garfagnana
Niente
Nulla
Basilichello
Montenegro
Jagermeister
Amaro del Capo
Caffé corretto (grappa o sambuca)
Caffè Americano
Marocchino
Cappuccio
Caffé espresso e orzo
Acqua naturale o frizzante 0,5 lt.
Birra Belga
Bibite analcoliche, Coca Cola, Fanta
Aperol Spritz, Campari Spritz, Americano, Negroni e Gin Tonica.
Ricciarelli, panforte margherita, panpepato, cantucci delle Pasticcerie Sinatti. Con Vin Santo Buccia Nera. 12,00...
Cantucci Pasticcerie Sinatti e Vin Santo Buccia Nera.
Waffle con frutta fresca e panna montata
Crumble di biscotto ai cereali e frutti rossi, mele caramellate al profumo di cannella, panna.
Creazione delle Pasticcerie Sinatti.
Pane, Ricotta e Miele Millefiori
Pane e Nutella
Tonno, pomodoro, scalogno, battuto di acciughe e capperi.
Insalata mista, frutta secca (pinoli, mandorle, nocciole e noci), mela, stick di prosciutto crudo e pecorino fresco.
Insalata mista, pecorino, panpepato e miele.
Insalata di finocchi freschi, ceci, arancia e prosciutto croccante.
Capitano: taleggio fondente e acciughe. Ancora: salmone affumicato, crema di carciofi e pomodori secchi sott’olio. Alta...
Palio: rigatino, fichi secchi e miele. Contadino: lardo toscano, pecorino fresco, pera e peperoncino. Peposo:...
Burger bun, tartare di vitellone toscano, ‘nduja calabra, scamorza affumicata fondente e valeriana.
Burger bun, tartare di vitellone toscano, emmental fondente, funghi Champignon e valeriana.
Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00 €. Burger bun, tartare di vitellone toscano, pecorino...
Burger bun, tartare di vitellone toscano, cheddar fondente, rigatino croccante, senape e valeriana.
Burger bun, tartare di vitellone toscano, taleggio fondente, cipolle caramellate e valeriana.
Grigliata fai da te 23,00 € a persona (su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a porzione...
Fondue Bourguignonne 23,00 € a persona ( su prenotazione, minimo 2 persone). Fonduta di carne da 150gr a...
Tartare di vitellone toscano, raclette fondente e verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 16,00 €. Con Tartufo...
Tartare di vitellone toscano, funghi Champignon, scaglie di Gruyère e patate al vapore.
Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 19,00 €. Fonduta di formaggi (Emmental/Fontina e Gruyère),...
Crostone con raclette fondente, mele caramellate al profumo di whisky e cannella, rigatino croccante.
Raclette fondente su letto di verdure al vapore. Con Crema di Tartufo 13,00. Con scaglie di Tartufo (secondo...
Riso basmati, ceci, acciughe, capperi, pomodori secchi, olive, carota, mais e pecorino.
Riso basmati e venere, salmone marinato, avocado, pomodoro, scalogno tritato, mais, mela e semi di sesamo.
Riso basmati, pomodoro, zucchina, carota, cipolla rossa, cetriolo, mais e finocchio.
Tre mini tartare a scelta.
Tartare di vitellone toscano, burrata, ‘nduja calabra, frutto del cappero, cipolle caramellate e valeriana.
Lamelle di tartufo (secondo disponibilità): 17,00€. Tartare di vitellone toscano, crema di tartufo...
Tartare di vitellone toscano, cremoso alla ricotta con erba cipollina, pestato di prezzemolo e olio evo, sfoglia...
Tartare di vitellone toscano, burrata, cipolle caramellate, galletta di riso e valeriana.
Tartare di vitellone toscano, pesto di avocado, pomodorini, battuto di scalogno e scaglie di grana.
Tartare di vitellone toscano con olio sale e pepe accompagnata da: senape, tuorlo d’uovo, confettura e battuto...
Tartare di vitellone toscano, rigatino croccante, senape e verdure al vapore.
Avocado, ceci, finocchiella, zucchine, pomodori, olio evo, sale, pepe, sfoglia croccante.
Con tartare di vitello*: 16,00 €. Zucchina fresca, olio, sale, pepe, burrata, pomodori secchi sott’olio,...
Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, bruschette e burrata con guarnizione di frutta...
Con burrata: 13,00 €. Selezione pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione di frutta...
Con burrata: 15,00 €. Selezione di salumi e pecorini toscani, verdure fresche, confetture, con guarnizione...