Tartare Tartugrà

Lamelle di tartufo (seconda disponibilità): 18,00€. L'irresistibile TARTARE TARTUGRÀ è un'ode al lusso gastronomico. La prelibata tartare di vitellone toscano si unisce alla cremosa crema di tartufo nero, alle delicate scaglie di grana, all'insalata mista e alla maionese al tartufo, creando un'armonia di sapori pregiati. Un'esperienza culinaria decadente e indimenticabile.

Abbinamenti : Per accompagnare la sofisticata TARTARE TARTUGRÀ, consiglio un vino bianco ricco e complesso o uno Champagne extra brut. Un Muller Thurgau leggermente secco, fresco e vivace con richiami di agrumi e mandorla o un Franciacorta con la sua effervescenza raffinata si sposano perfettamente con la delicatezza della tartare, l'eleganza del tartufo nero e la cremosità del grana, garantendo un'esperienza enologica di altissimo livello.