Tonno, pomodoro, scalogno, battuto di acciughe e capperi.

Insalata mista, frutta secca (pinoli, mandorle, nocciole e noci), mela, stick di prosciutto crudo e pecorino fresco.

Insalata mista, pecorino, panpepato e miele.

Insalata di finocchi freschi, ceci, arancia e prosciutto croccante.